Il numero di giugno della rivista "Barolo & Co," si parla di noi all' interno della rubrica questione di etichetta.
Il vino ha profumi ampi e complessi,vegetali e fruttati,un'ottima struttura gustativa. Mostra buon corpo, una vivace nota acidula e minerale, ottima persistenza aromatica derivata dalla permanenza del vino sui propri lieviti sino al momento dell'imbottigliamento.
Ideale all'aperitivo,accompagna piacevolmente antipasti, salumi pregiati,primi di riso o pasta,carni bianche,pesci e crostacei, formaggi a media stagionatura.
Servire a 10° in ampi bicchieri da vino bianco.
Riconoscimento a LA BOLLINA all'edizione estiva del Berliner Wein Trophy. La Manifestazione, che si svolge contestualmente alla Fiera del Vino di Berlino negli storici locali del municipio di Schöneberg, vanta la presenza di degustatori professionisti provenienti da tutto il mondo.