L'ANNUARIO dei MIGLIORI VINI ITALIANI 2013 di LUCA MARONI ha decretato il BENEFICIO 2011 de LA BOLLINA il terzo miglior vino bianco nazionale con un punteggio di 95. Il prestigioso Annuario presenta le più importanti aziende vinicole italiane analizzando vino per vino.
Il vino ha profumi ampi e complessi,vegetali e fruttati,un'ottima struttura gustativa. Mostra buon corpo, una vivace nota acidula e minerale, ottima persistenza aromatica derivata dalla permanenza del vino sui propri lieviti sino al momento dell'imbottigliamento.
Ideale all'aperitivo,accompagna piacevolmente antipasti, salumi pregiati,primi di riso o pasta,carni bianche,pesci e crostacei, formaggi a media stagionatura.
Servire a 10° in ampi bicchieri da vino bianco.
Riconoscimento a LA BOLLINA all'edizione estiva del Berliner Wein Trophy. La Manifestazione, che si svolge contestualmente alla Fiera del Vino di Berlino negli storici locali del municipio di Schöneberg, vanta la presenza di degustatori professionisti provenienti da tutto il mondo.