Vino rosato fermo
Uva
Nebbiolo.
Nebbiolo.
Resa per ettaro
90 quintali.
90 quintali.
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione a basse temperature per circa 14 giorni.
Pressatura soffice e fermentazione a basse temperature per circa 14 giorni.
Affinamento
Affinamento in acciaio, bâtonnage sui lieviti a bassa temperatura, per manternere freschezza, struttura ed equilibrio.
Affinamento in acciaio, bâtonnage sui lieviti a bassa temperatura, per manternere freschezza, struttura ed equilibrio.
Bottiglia
750 ml
750 ml
Caratteristiche Organolettiche
Colore
Salmone brillante.
Profumo
Intenso e persistente con note floreali.
Sapore
Bilanciato e fresco con sentori di frutta dolce.
Abbinamenti
Particolarmente adatto come aperitivo e per accompagnare antipasti e pietanze di pesce.
Temperatura di servizio
10 – 12 ° C.
Grado alcolico
12.5%.